gouter - La Corde sensible

Chic, y a pénurie ! (1) Choisir ses céréales et son café dans le monde d'après

6 Avril 2020 …

Nous vivons une période totalement inédite paraît-il. Chacun puise dans sa réserve personnelle de souvenirs et d’expériences pour trouver quelques repères connus. Pour moi elle appelle un écho des années 90 dans la Russie et l’Ukraine...

Sauve la terre!

19 Février 2019 …

Les jeunes sont notre conscience écologique ! Ils l’écrivent sur les grilles de leurs lycées… Qu’est ce qui les motive ? qu’est-ce qui leur fait croire à la nécessité de sauver la planète ? Cette petite blague bien trouvée peut donner...

Les représentations: comment le lait est passé de la lumière à l’ombre ?

4 Février 2019 …

Comment, dans l’imaginaire collectif, un aliment peut passer de la sainteté à l’opprobre ? Tour d’horizon subjectif des représentations d’un produit qui nous accompagne dans nos vies et nos caddies. Fontaine de vie et de beauté à l’âge...

L'Espagne en moi pousse un peu sa corne?

21 Mai 2018 …

Avec le temps passé entre Toulouse, les Pyrénées et la Méditerranée, on dirait bien que quelque chose d’Espagnol infuse en moi. Non, pas la moustache de Dali, ni la corne de Nougaro. D’ailleurs, mon hispanitude avait commencée avant...

Manger dans la rue - épisode 1 : l’esquimau au concombre

7 Août 2016 …

Dans les rues des villes et des villages où l’on traîne nos guêtres, au quotidien ou en voyage, on peut acheter des plats qui font de vrais souvenirs, des madeleines de Proust de Monsieur tout le monde. Vous avez vu «les délices de...